Sacrificaban caballos, asnos y vacas viejas, en matadero clandestino y luego distribuían la carne a proveedores del PAE, cárceles y plazas de mercado
Imagen de Ilustración – Archivo particular Google
En un matadero clandestino eran sacrificados Asnos, Caballos y Vacas viejas, para luego distribuir la carne a proveedores del Plan de Alimentación Escolar (PAE), cárceles, plazas de mercado y establecimientos de comercio en Chiquinquirá, Boyacá, y Bogotá, Cundinamarca.
En una operación judicial cayeron ocho personas integrantes de la red criminal.
Un fiscal de la Dirección Especializada de Delitos contra los Recursos Naturales y el Medio Ambiente, los presentó ante un juez de control de garantías y les imputó las conductas punibles de concierto para delinquir, maltrato animal, contaminación ambiental, y corrupción de alimentos, productos médicos o material profiláctico.
Los sujetos, disponían de animales enfermos y en malas condiciones, sin contar con los permisos de ley.
La carne era transportada sin mantener la cadena de frío y de conservación a bodegas de Cota (Cundinamarca) y Bogotá.
Desde allí, a través de un intermediario, era vendida y distribuida a proveedores del Plan de Alimentación Escolar (PAE), centros carcelarios, plazas de mercado y establecimientos de comercio.
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) participó en las diligencias realizadas y constató que el producto ofrecido por esta estructura no era apto para el consumo humano.
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