Endulza tu 2020 con un increíble arroz con leche caramelizado

Endulza tu 2020 con un increíble arroz con leche caramelizado

Un arroz con leche caramelizado es la opción perfecta para endulzar este próximo año 2020, no puedes dejar de prepararlo, acá te dejamos la receta.

Ingredientes (4 porciones):

1 litro de leche

1 pizca de sal

1 ramita de canela

200 g de azúcar + adicional para caramelizar

100 g de arroz

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Coloca la leche con la vainilla, la sal y el azúcar en una olla y lleva a fuego medio.

Agrega la canela y el arroz, baja el fuego al mínimo la estufa al nivel más bajo y deja cocinar durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté suave, revolviendo ocasionalmente.

Finalmente, agrega la mantequilla.

Retira la rama de canela. Vierte en recipientes refractarios y deja enfriar un poco.

Cubre la superficie con azúcar y carameliza con un soplete de cocina o en el gratinador del horno.

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