Muslos de pollo al horno con vegetales ¡Simplemente jugoso y delicioso!
Deliciosos muslos de pollo al horno con vegetales, súper jugoso y perfecto para complementar con arroz o papas para el almuerzo.
Ingredientes:
10 muslos de pollo con piel
12 papas pequeñas cortadas por la mitad
2 cebollas moradas pequeñas cortadas en cuartos
6 remolachas pequeñas, ya cocinadas a casi término cortadas en cuartos
4 a 5 zanahorias pequeñas o si prefieres unas 8 o 10 bebés
½ cucharada de hojas de romero
½ cucharada de hojas de tomillo
3 hojas de laurel
4 o 6 dientes de ajo enteros pelados
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precaliente el horno a 180 C
En un tazón, mezcla los muslos de pollo con todas las verduras, las hierbas, los ajos, el aceite, la sal y la pimienta.
Coloca el pollo y las verduras en una bandeja para hornear tapada con papel aluminio, y llévala al horno unos 40 a 45 minutos o hasta que el interior de los muslos hayan perdido su color rosado, y todas las verduras estén tiernas. Destapa la bandeja, lleva el horno a broiler, y permite que doren los muslos. Si tu horno no dispone de broiler, sube la temperatura del horno y dora los muslos.
Cocina Plaza´s.
