Torticas de pescado blanco
Muchas veces nos toca ser muy creativos al momento de cocinar sobre todo si tenemos comensales un poco mañosos con la comida que siempre ven una verdurita escondida, o que no les gustan algunos alimentos y hay que disfrazarlos para que no los noten.
La receta de hoy, es súper chévere porque puedes esconder algunos vegetales y también el pescado para aquellos a los que no les gusta su sabor, pero además es una receta muy rica y que sirve fácilmente para almorzar o cenar o incluso para una merienda. La receta son unas torticas de pescado blanco.
Ingredientes:
½ taza de merluza desmenuzada⠀
1/2 de puré de papa sin líquido⠀
2 dientes de ajo triturados⠀
1 cucharada de perejil finamente cortado⠀
1 huevos cascado⠀
1/8 de cucharadita de sal⠀
1/8 de cucharadita de pimienta⠀
Aceite para engrasar bandeja
Preparación:
1. Precalentamos el horno a 160°.⠀
2. En un bol, mezclamos el puré con el pescado, el ajo picado y el perejil. Por último agregamos el huevo y mezclamos bien hasta conseguir una masa más o menos espesa y homogénea.⠀
3. Con una cuchara agregamos la masa en una bandeja previamente engrasada, aplanamos como torticas.⠀
4. Llevamos al horno por 20 minutos o hasta que doren. ⠀
5. Sacamos, ¡servimos y listo!⠀
