Con esta deliciosa pasta con albóndigas sabrás lo que es una buena cena

No está demás darse un buen gusto de vez en cuando y con esta pasta con albóndigas seguro querrás repetir.

Por esa razón, te invito pruebes esta deliciosa pasta, que hará agua tu boca y te enseñará de una vez lo que es comer.

Ingredientes

450 g de carne de res molida

½ taza de pan rallado

½ cebolla finamente picada

1 huevo

½ cucharada de sal (para las albóndigas)

½ cucharadita de pimienta (para las albóndigas)

2 cucharadas de aceite de canola

2 tazas de caldo de carne

2 tazas de leche

½ cucharada de sal (para la salsa)

½ cucharadita de pimienta (para la salsa)

1 cucharadas de salsa inglesa

4 tazas de fideos de huevo

1 taza de queso parmesano rallado

½ taza de perejil picado

Preparación

En un tazón mezcla la carne picada con el pan rallado, la cebolla, el huevo, la sal y la pimienta, hasta que esté todo bien unido.

Luego, calienta el aceite de canola en una olla a fuego medio, cuando esté listo agrega, en forma y tamaño de pelota de golf, la mezcla para las albóndigas hasta que termines con toda la preparación. Cocina hasta quedar doradas.

En otra olla agrega el caldo de carne, la leche, la salsa, la sal y la pimienta, y revuelve. Lleva esa mezcla a ebullición y luego añade los fideos. Debes revolver constantemente la pasta hasta que esté cocida y el líquido se haya reducido y solo cubra la superficie de los fideos.

Cuando eso suceda, déjalos en el fuego por ocho minutos aproximadamente, y por último agrega el queso parmesano y el perejil. Cuando el queso se derrita ya estará listo para servir junto con las albóndigas. ¡Un manjar!

YS/Informe21