Irresistibles y saludables tomates rellenos

Iniciemos o finalicemos la semana con una receta saludable llena de mucho sabor que, en lo particular me recuerda a mi mamá. Son estos tomates rellenos que se lo van a disfrutar mucho. Lúcete como todounchef

Ingredientes

2 tomates

1 lata de atún

1/2 taza de arroz cocido

1 cda de queso crema o yogurt

1 huevo sancochado

1 cdta de hierbas aromáticas

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Cortamos los tomates por la mitad. Con una cucharita le sacamos toda la pulpa, la cortamos en trocitos y la llevamos a un bol

En el bol, agregamos el atún, el arroz cocido, el queso crema, el huevo sancochado, las hierbas aromáticas y mezclamos todo hasta obtener una pasta.

Sazonamos con sal pimienta al gusto

Rellenamos nuestros tomates y servimos sobre un mezclum de lechugas aderezado con la vinagreta de nuestra preferencia

Servimos y listo

Todounchef Informe21/LJ (Foto: Instagram)