Secretaría de salud adelanta operativos a comercializadores de pescado
VILLAVICENCIO: Con el objetivo de garantizar las buenas prácticas de higiene y salubridad en la venta y comercialización de pescado, las autoridades de salud en Villavicencio adelantan operativos en diferentes sectores.
La secretaria de Salud, Ximena Velasco, informó que a la fecha han visitado 26 establecimientos en los sectores de Florida, Central de Abastos, San Isidro, Popular y almacenes de grandes superficies, en jornadas pedagógicas y de control para constatar que se está cumpliendo con la normatividad sanitaria.
De igual manera, hace un llamado a todos los comercializadores de estos alimentos para velar por el cumplimento de dichas medidas y evitar sanciones, ya que funcionarios de la Dirección de Salud Ambiental adelantarán más operativos en diferentes puntos.
El pescado debe estar siempre refrigerado o congelado, las escamas unidas entre sí y adheridas a la piel, el pez debe estar húmedo y terso, sin arrugas ni laceraciones.
