Director: Alcides Jauregui

Digiqole ad

Arroz al curry con vegetales ¡Simplemente delicioso!

 Arroz al curry con vegetales ¡Simplemente delicioso!

Riquísimo arroz al curry con vegetales, simplemente exquisito y delicioso. No podrás dejar de prepararlo.

Ingredientes:

1 taza de arroz

2 ½ tazas de agua

½ berenjena

½ calabacín

½ bandeja de champiñones

1 pimentón verde

1 pimentón rojo

1 cebolla (según tamaño)

Soya, C/N

Salsa picante, C/N

Curry en polvo, C/N

Aceite, C/N

Preparación:

Pela y pica todas las verduras en julianas. La berenjena una vez picada, déjala un rato con sal para que suelte el líquido.

Calienta el wok a fuego alto, agrega un poco de aceite al calentar. Agrega la cebolla y el pimentón, cuando estos estén tiernos pon la berenjena y los champiñones y por último el calabacín.

Cuando todo esté cocido, añade el curry y remueve bien. Por último, agrega la soya y el picante. Aparta y reserva.

En una olla prepara el arroz, pon un chorro de aceite, y sofríe un poco el arroz y añade curry, el agua y un poco de sal. Cocina por 15 minutos.

Por último vuelve a poner el wok al fuego hasta que caliente; coloca el arroz, saltear e incorporar las verduras. Corrige la sazón y sirve.

Cocina Plaza´s

Relacionado

Estadísticas para anunciantes