Conviértete en un chef haciendo tallarines con langostinos en salsa de vodka
Los tallarines con langostinos en salsa de vodka se cocinan rápidamente y, como siempre, se recomienda contar con ingredientes frescos y de calidad para lograr resultados óptimos.
Ingredientes (para 4 porciones)
400 g de tallarines
1 cucharada de aceite de oliva
20 langostinos
250 ml de crema de leche
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de vodka
2 cucharadas de zumo de limón
Perejil fresco picadito o albahaca
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación
Hervir abundante agua y agregarle sal al gusto para cocinar los tallarines. Una vez listos, escurrir y mezclar con la salsa que se irá preparando simultáneamente.
Mientras se cuece la pasta, preparar la salsa. En una sartén, verter aceite de oliva, añadir los dientes de ajo picaditos y los langostinos limpios, saltear durante tres minutos. Retirar de la sartén.
En la misma sartén donde fueron salteados los camarones, agregar la crema de leche, el vodka y el zumo de limón, dejar cocinar a fuego lento durante cinco minutos. Incorporar los langostinos a la salsa, salpimentar y servir rápidamente junto con los tallarines.
Espolvorear con perejil fresco o adornar con albahaca.
Servir caliente y lo más rápido posible para que no se peguen. Disfrutar.
Cocina y Vino.
