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Deliciosas brochetas de pollo y miel

 Deliciosas brochetas de pollo y miel

Este día estaremos preparando unas ricas brochetas o pinchos de pollo con salsa de soja y miel, ideales para compartir en familia o con amigos que vayan a visitarle.

Aquí le presentamos esta receta imperdible.

Ingredientes:

1 cebolla morada picada en láminas

1 pechuga de pollo picada en cuadritos

1 trocito de jengibre

2 ramas de célery (apio España)

Aceite de oliva

Aceite vegetal

Aceite de sésamo

Papel film

Sal

Pimienta

Miel

Salsa de soya

Tomates cherry

Cilantro picadito

Preparación:

– Colocamos la cebolla morada en un platico, vertemos un chorrito de aceite de oliva y envolvemos en papel film. Calentamos en el microondas 20 segundos y dejamos aparte.

– Insertamos pedacitos de pollo en los palitos. Frotar con un trocito de jengibre pelado por ambos lados y agregamos sal. Cocinamos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite vegetal hasta que estén doraditos y retirar.

– En la misma sartén agregamos un poco de aceite de sésamo, un chorro de miel, aceite de soya y jengibre confitado. Mezclamos y retiramos.

– Tomamos los tallos de célery y lo picamos diagonalmente. Luego lo empinchamos junto con un tomate cherry y la cebolla morada cocinada anteriormente.

– Por último, agregamos un poco de la salsa que preparamos en el pincho y un poquito de cilantro picado para una mejor presentación

¡Listo! A disfrutar de un exquisito aperitivo.

MV

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