Ensalada express, para bajar un poco las calorías

Si tienes poco tiempo para reparar un rico platillo, aquí tenemos una excelente recomendación

Ingredientes:

2 pechugas

1 taza de crema

1 taza de queso roquefort

3 tazas de hojas de espinaca baby

3 tazas de arúgula

3 tazas de lechuga troceada

1 taza de quinoa roja cocida

1 taza de quinoa blanca cocida

1 taza de quinoa negra

½ taza de aceite de oliva

1 limón

Paso a paso:

En una sartén caliente asa las pechugas y dora hasta que estén cocidas.

En un bowl mezcla la crema, roquefort, salpimienta.

Parte la pechuga en trozos grandes e integra la espinaca, arúgula, lechuga, quinoas, y adereza con aceite de oliva y ralladura de limón.

Mezcla los elementos y sirve.

IR / Informe21