Firman acuerdo para mejorar la cadena productiva del cacay
Villavicencio. – La Gobernación del Meta y empresas privadas firmaron un acuerdo de competitividad de la cadena productiva de cacay, con el objeto de ser el principal enlace sostenible de productos no maderables que aportan al desarrollo de una economía forestal en esta sección de los Llanos.
Los productores organizados tienen dos asociaciones: Asocacay, en el municipio de La Macarena, y Asprocacay, en los municipios de Lejanías, Guamal y Acacías, que recoge 20 productores.
El aceite se exporta principalmente a los mercados de Europa, sudeste asiático, países árabes, Norteamérica y Australia.
Para el año 2021 las empresas exportaron 2.5 toneladas de aceite. En cuanto al mercado nacional, este se encuentra concentrado en las principales ciudades Bogotá, Medellín, Cali, y Villavicencio, con los productos de aceite, nueces, cremas faciales y corporales, jabones y proteína vegetal.
La transformación de nuez en aceite es realizada principalmente por dos empresas, las cuales han creado condiciones de infraestructura, logística, operación, maquinaria, y experticia necesaria para la obtención en frío del aceite.
La capacidad de transformación anual es de unas 20 toneladas de aceite como materia prima, esto se sustenta por la escasa producción actual (2023) aproximadamente entre 100 y 200 toneladas de fruto verde, pero la capacidad instalada es para procesar entre 200 y 300 toneladas de aceite.
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