Fortalecen control sanitario a venta de pescados y mariscos

Villavicencio. – Las autoridades establecieron control sanitario especial en los establecimientos de venta de pescado, para detectar cualquier irregularidad en el producto que pueda afectar la salud de los consumidores.

Se reportó que, a la fecha, han visitado 26 establecimientos en los sectores de Florida, Central de Abastos, San Isidro, Popular y almacenes de grandes superficies, en jornadas pedagógicas y de control para constatar las condiciones de higiene.

Los usuarios deben tener cuidado con la compra del pescado, porque se podría estar comercializando en condiciones no aptas para el consumo humano. Se afirma que puede ser extraído de aguas contaminadas y transmitir enfermedades a los consumidores.

Las autoridades reiteran que el pescado debe estar siempre refrigerado o congelado; las escamas deben estar unidas entre sí y adheridas a la piel, el pescado seco debe tener un color amarillo uniforme y sin manchas rojas y verdosas., no presentar olor a amoniaco y en el caso de enlatados se debe verificar la fecha de vencimiento, la lata y la etiqueta deben estar en buenas condiciones.