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Lúcete en Nochebuena con este lomo de cerdo fácil y sabroso

 Lúcete en Nochebuena con este lomo de cerdo fácil y sabroso

El Lomo de Cerdo es perfecto para la cena de Navidad, fácil de hacer y perfecto para compartir en familia. Esta receta, como siempre, es súper fácil, rápida y sabrosa, sin complicaciones.

Ingredientes

1 lomo de cerdo Plumrose

2 cdas de sal de ajo y perejil.

2 cdas de paprika (Ahumada si la tienes)

120 gr de paleta de cerdo ahumada Plumrose (puede ser jamón de pierna)

8 rebanadas de tocineta plumrose

1/4 taza de aceituna

1/4 de taza de pasas

2 cda de sal gruesa con orégano seco

2 cdas de papelón mezcladas con 2 cdas de salsa inglesa.

Procedimiento

1. Como verás en el vídeo, cortamos el lomo tipo mariposa, condimentamos con la sal de ajo y paprika y luego extendemos el jamón, tocineta, aceitunas y pasas.

2. Seguidamente, enrollamos, amarramos y frotamos con la sal y orégano.

3. Llevamos al horno a 140 ºC por unas dos horas aproximadamente, retiramos y con una brocha untamos la mezcla de papelón y salsa inglesa y volvemos a llevar al horno a 180 ºC hasta que la pieza este bien dorada.

4. Retiramos, dejamos reposar por unos minutos, cortamos en ruedas, servimos y listo.

Y recuerda revisar nuestras recetas conseguirás el acompañante perfecto para este sabroso plato.

Informe21/LJ

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