Director: Alcides Jauregui

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Mira que delicia: Alitas de pollo agridulces con piña y salsa habanero

 Mira que delicia: Alitas de pollo agridulces con piña y salsa habanero

Ingredientes

3 cucharadas de ajo en polvo, para la mezcla de especias

3 cucharadas de cebolla en polvo, para la mezcla de especias

3 cucharadas de paprika, para la mezcla de especias

1 taza de harina, para la mezcla de especias

al gusto de sal, para la mezcla de especias

al gusto de pimienta

1 kilo de alita de pollo

2 tazas de piña, cortada en cubitos, para la salsa

1/4 tazas de jugo de piña, para la salsa

3 cucharadas de azúcar mascabado, para la salsa

1/2 tazas de Salsa habanero, para la salsa

1/4 tazas de mantequilla, para la salsa

1/2 tazas de crema ácida, para el dip

1/2 tazas de mayonesa, para el dip

1/2 tazas de queso crema, para el dip

1/4 tazas de Salsa habanero, para el dip

1 cucharadita de ajo en polvo, para el dip

1 chile habanero, finamente picado, para el dip

Suficiente de apio, en ramas, para acompañar

Suficiente de papas, para acompañar

Instrucciones

En un bowl mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, la harina, la sal y la pimienta.

Sobre una charola coloca las alitas de pollo y espolvorea con la mezcla anterior y hornea por 30 minutos a 180°C.

En una cacerola a fuego bajo, fríe las alitas por 10 minutos o bien hasta que estén doraditas.

Para la salsa, en una ollita a fuego medio, cocina la piña, el jugo de piña, el azúcar mascabado por 15 minutos o bien, hasta tener una consistencia espesa, agrega Salsa Huichol® Habanera cocina por 10 minutos más agrega la mantequilla y retira del fuego. Reserva.

Para el dip, mezcla la crema, la mayonesa, el queso crema, agrega Salsa Huichol® Habanera, el ajo en polvo y el chile habanero. Reserva.

En un bowl agrega las alitas, mezcla con la salsa anterior y reserva.

Sirve y listo

Para acompañar estas ricas alitas de pollo, podemos sugerir revisar el enlace

Kiwilimon Foto: Youtube Informe21/LJ

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