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Una delicia de arroz al estilo chino con camarones

 Una delicia de arroz al estilo chino con camarones

El arroz es un plato muy versátil que se presta para hacerlo de muchas maneras y combinarlo a su vez con vegetales y proteínas al mismo tiempo. Esta vez te presentamos una opción que será de tu agrado.

Arroz con Camarones

Para dos personas

Ingredientes:

2 cdas de aceite de oliva

1 cebolla

1 pimentón rojo

4 dientes de ajo

un tomate grande

300 grs de arroz

1 lt y medio de caldo de pescado

1 cdta de sal

1/2 cdta de pimienta

1/2 kilo de camarones

5 grs de perejil

Instrucciones

Precalentamos una olla profunda a fuego medio, le añadimos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate.

Una vez el sofrito esté listo añadimos el arroz

Rehogamos todo el conjunto y le añadimos el caldo de pescado.

sal pimentamos y mezclamos de nuevo

Esperamos a que hierva, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos por 20 minutos.

Cuando falten unos 5 minutos para que termine de cocerse el arroz añadimos los camarones por encima

Retiramos del fuego y tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar por 5 minutos

Servimos y listo

Disfrutamos nuestra preparación con amigos y familia. No olvides consultar nuestra propuesta de recetas para que puedas acompañar esta preparación con una ensalada o un rico postre.

(Foto: Captura de youtube) Informe21/LJ

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