Una delicia de arroz al estilo chino con camarones
El arroz es un plato muy versátil que se presta para hacerlo de muchas maneras y combinarlo a su vez con vegetales y proteínas al mismo tiempo. Esta vez te presentamos una opción que será de tu agrado.
Arroz con Camarones
Para dos personas
Ingredientes:
2 cdas de aceite de oliva
1 cebolla
1 pimentón rojo
4 dientes de ajo
un tomate grande
300 grs de arroz
1 lt y medio de caldo de pescado
1 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta
1/2 kilo de camarones
5 grs de perejil
Instrucciones
Precalentamos una olla profunda a fuego medio, le añadimos el aceite de oliva y sofreímos la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate.
Una vez el sofrito esté listo añadimos el arroz
Rehogamos todo el conjunto y le añadimos el caldo de pescado.
sal pimentamos y mezclamos de nuevo
Esperamos a que hierva, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos por 20 minutos.
Cuando falten unos 5 minutos para que termine de cocerse el arroz añadimos los camarones por encima
Retiramos del fuego y tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar por 5 minutos
Servimos y listo
Disfrutamos nuestra preparación con amigos y familia. No olvides consultar nuestra propuesta de recetas para que puedas acompañar esta preparación con una ensalada o un rico postre.
(Foto: Captura de youtube) Informe21/LJ
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