Pastel de pollo ¡Receta ideal para compartir en familia!

Pastel de pollo ¡Receta ideal para compartir en familia!

El pastel de pollo es un rico y tradicional plato, muy sabroso que le va a gustar a toda la familia.

Te presentamos una exquisita receta:

Ingredientes de la masa.

1 ½ Taza de Harina de Maíz.

1/3 Taza de Margarina.

6 Cdas. de Agua.

2 Huevos.

Adobo

Ingredientes del relleno.

5 Cdas. de Margarina.

½ Taza de Cebolla picadita.

1 Cda. de Ajo en Polvo.

1/3 Taza de Harina de Trigo.

1 Cubito de Pollo.

5 Tazas de Leche.

2 Tazas de Pechuga de Pollo previamente sancochados y cortados en cuadritos.

1 Cda. de Jugo de Limón.

1 Ajoporro.

1 cebollín.

Adobo

Preparación

Derrite la margarina en una sartén, sofríe la cebolla con el Ajo en Polvo hasta dorarlo sin dejarlos quemar. Añade la harina de trigo, mézclalo y agrega el cubito de pollo previamente disuelto en leche. Pon esta mezcla al fuego y déjalo cocinar removiendo constantemente hasta espesar la salsa. Añade el pollo cortado y el resto de los ingredientes, incluyendo el jugo de limón.

Masa del pastel

En un tazón mezcla la harina de maíz y el Adobo. Añade la margarina, revuelve bien y agrega los huevos. Agrega el agua y mezcla hasta conseguir una masa compacta. Coloca la masa sobre una superficie plana, espolvorear con Harina de trigo y estirarla hasta que tenga un centímetro de espesor.

Coloca la mitad de la masa bien extendida en un molde y vierte el relleno, cubre con la otra mitad de la masa de modo que quede bien cerrado. Precalienta el horno a 250ºC, introduce el pastel y lo horneas por 25 o 30 minutos.

YS/Informe21